ÉdesOtthon

Figyelem! A következő sorokat szigorúan csokifanatikusoknak ajánlom, és alkalmasak a nyugalom megzavarására - garantálom, hogy ki akarjátok majd próbálni, mert tényleg zseniális, nem csak annak tűnik :)

A kísérletezés már régen kezdődött, mert ugyan nagyon szeretjük, de csak kevés helyen lehet igazán jó brownie-t enni, valahogy a legtöbb mire elénk kerül elveszti a lényegét, és csak egy száraz piskóta lesz. Ennek vége! Itt az igazi brownie, ami belül kicsit tapadós, a tetején van egy kemény réteg, és csupa csokis:


Ami kelleni fog:

1. 225 g vaj
2. 5 tojás (minél nagyobbak, annál jobb)
3. 200 g étcsoki (én pasztillát használok)
4. 60 g jó minőségű (magas kakaóvaj tartalmú) cukrozatlan kakaópor
5. 380 g barna cukor (ebből 30 g a házi narancsos cukrom http://balkongaz.reblog.hu/filleres-ajandektipp-02, de reszelt narancshéj is ok)
6. 100 g liszt (lehet finomliszt, kevert liszt vagy szinte bármilyen)
7. Ízlés szerint fenyőmag durvára törve (elhagyható, vagy dióval, mogyoróval is pótolható)

Lássunk hozzá:
Egy kis fazékba alacsony hőfokon tegyünk fel vizet főni, és tegyünk rá egy tűzálló keverőtálat. Ebben fogjuk a gőz fölött összeolvasztani a csokit, és a vajat. Néha keverjünk rajta, de eltart egy darabig. Ha felolvadt, keverjük hozzá a kakaót, a cukrot és tegyük félre.

Az olvasztás közben dolgozzon a robotgép. Törjük fel a tojásokat, és géppel a legmagasabb fokozaton 8-10 perc alatt verjük azokat habosra (nem kell szétválasztani a fehérjét éa a sárgáját). Ha megvagyunk, vegyük alacsonyra (Drága Férjem, ha olvasod. A miénk elromlott, nem lehet állítani - így nem lesz brownie, amíg... ;)) bocs, szóval alacsony fokozat mellett csurgassuk bele a csokit a habba, majd adagoljuk hozzá a lisztet is.

Amíg a csoki olvad, és a hab verődik, béleljük ki a tepsinket sütőpapírral. Én lecsatolható szélű tepsit használok, így csak az aljába teszek, az oldalát alaposan kivajazom.

Ha elkészülta sűrű tészta, hozzá keverem a fenyőmagot, beleöntöm a tepsibe és eloszlatom. 180 fokon, előmelegített sütőben kb 20 percig sül - figyelni kell, és ki kell tapasztalni; akkor jó, ha a tetején már van egy vékony kéreg, de belül még ragad :) lehet fogpiszkálóval szúrkálni, vagy nyomkodni is. A lényeg, hogy nem szabad túlsütni. Kicsit hagyd hűlni, és már lehet is vágni. Kevés fagyival érdemes megbolondítani :)

A brownie melegen a legjobb. És bár nem vagyok mikró párti, ha hűtőből veszed ki, érdemes egy kicsit megmelegíteni. Pont olyan lesz, mint a friss :)
Ráadásul felszeletelve dobozban a hűtőben eláll több, mint egy hétig is :) persze ha marad..

Nordmann, ezüst vagy esetleg luc? Mindnek van előnye, így mindenkinek megvan a maga kedvence is - én a nordmannra esküszöm :) de ha nem szeretnél vízkeresztkor küzdeni az elemekkel, vagy helyhiány, esetleg a kisállataid miatt a fa ki van zárva, arra is van megoldás. 
Nézzünk néhány kreatív és divatos, fakerülő megoldást!

1. Ágakból  
Nem zseniális? Ha nem szeretnénk a falra ragasztani, vászonképre rögzíthetjük, vagy keretbe is lógathatjuk akár. A fehér vagy natúr díszek tökéletesen kiegészítik, de égősorral is megbolondíthatjuk.

2. Csomagolópapír gurigák  
Pofonegyszerű, gyerekekkel is elkészíthető. Teljesen kisállatbarát megoldás, és csak maradék csomagolópapír gurigák szükségesek.

3. Létra. Gondolnád?  
Bár a vintage kedvelők gyakran alkalmazzák polcként, minimál szobainasként vagy csak úgy, akár karácsonyfa gyanánt is megfelel egy létra. Ízlésesen díszítve, kevés dekorációval én is megbarátkoznék vele.

4. Rajzolj magadnak!  
A táblakréta is menő manapság (korábban itt írtam pár sort róla: ) ki hinné, hogy karácsonyfát is lehet rajzolni magunknak? Ráadásul nem is utolsó látvány :) kombinálhatjuk fényekkel, díszekkel is.

5. Raklapra?  
A raklapos ötletekre általában vevő vagyok, ez sem kivétel, elfogadnám :)

A képek forrásáért, további inspiráló ötletekért katt: https://www.pinterest.com/BalkonGaz/kar%C3%A1csonyfa-m%C3%A1sk%C3%A9pp/

Tudtátok, hogy az első adventi naptárat az 1900-as években egy kreatív anyuka készítette türelmetlen kisfia, Gerhard részére papírból és fellógatott csokikból? A német kisfiúból nagyfiú lett, és az ötletre üzleti vállalkozást alapított; így alakult ki a napjainkban is ismert 24 ablakos, öntött csokis, képes papírnaptár.

Természetesen a bolti verzióval semmi gond nincs, a gyerekek imádják. Nálunk azonban még nincsen gyerek, de nagyon szeretem magát az ötletet, hogy karácsony napjáig is minden nap valami aprósággal lephetem meg szeretteimet – így már évek óta (egy-két kihagyással) lassan hagyománnyá vált az adventi zoknik megtöltése. Nagyon jó adni, ráadásul soha sincsen késő elkezdeni – és még karácsonyi dekorációnak is első osztályú. Nézzünk most 5 könnyen elkészíthető példát:

1. Csipeszes-papírzacskós

Talán idén az egyik legtrendibb megoldás. Nincsen más dolgunk, mint a felszámozott zacskókba ajándékot tenni, és felcsíptetni őket egy szalagra, keretre vagy akár szárítóra. Egyszerű, és nagyszerű!
 

2. Dobozok

Itt komolyabb bevásárlásra nem is lesz szükség, csak némi papír és egy nyomtató szükséges hozzá. Tehetjük asztalra, szekrényre vagy polcra, de akár fel is erősíthetjük egy képkeretre.
 

3. Natúr szütyők

Nem feltétlenül kell komolyabb varrás tudomány, elég egy cikk-cakk olló és karácsonyi szalag, hogy a szütyőket elkészítsük. A számokat textil filccel, transzfer technikával vagy egyszerűen hímzéssel is felvihetjük. Haladók készíthetnek igazi zsákokat is, persze.
 

4. Filc cipők

Nekem ez az egyik nagy kedvencem. Igazi szívfájdalmam, hogy a költözés után valaki rátette a mancsát, de bízom benne, hogy egy kis lurkót valahol boldoggá tesz. Ezekhez sem feltétlenül szükséges a varrógép, de persze lényegesebben gyorsabb a művelet.
 

5. Élmény a borítékban

Ehhez csupán szép borítékok és kártyák, doboz vagy csipeszek és madzag szükséges – és persze néhány ötlet. Például: ma a kedvencedet főzöm vacsorára; ma Te választhatsz filmet; este moziba megyünk…

A képek forrásáért, illetve további ötletekért katt: https://www.pinterest.com/BalkonGaz/advent-calendars/

Minden évben elhatározom, hogy most időben felkészülök az ünnepekre - persze ahogyan eddig sosem, így idén sem sikerült. Ma van advent első vasárnapja, de egy nyamvadt koszorút se sikerült vennem, így szokás szerint alternatív, gyors diy megoldást kerestem. Ha hasonló cipőben jársz, biztos vagyok benne, hogy találni fogsz kedvedre valót Te is :)

1. Elő a tortatállal
  A legtöbb háztartásban bizonyára megtalálható valami hasonló süteménykínáló, amit gyorsan elő lehet kapni. Négy gyertyát kell előbányászni még, illetve pár tobozt vagy díszt a tavalyi karácsonyi dobozokból, esetleg szedhetünk bogyós ágakat - kész is!

2. Bármilyen tál megteszi
  Nálunk nincsen süteménykínáló :) viszont porcelán tál akad. Vághatunk a tálba kemény szivacsot, amibe a gyertyákat szúrjuk, vagy gyertyatartókban is állhat, csak kicsit el kell takarni. 

3. Befőttes üvegek
  Választhatunk különböző méretűeket, vagy akár egyformákat is - a lényeg, hogy ezekbe kerüljön gyertya, vagy mécses. Ha egyformákat választunk, talán esztétikusabb, ha egy gyertyatálon sorba rendezzük őket. Elég egy kevés spárga az üveg szájára, de akár dekorhomokkal is megbolondíthatjuk.

4. Ha befőttes sincs
  Akkor rendezzünk el négy gyertyát egy gyertyatálban. Kevés rafiával, vagy spárgával dekorálható a gyertya maga is, de a tálban karácsonyi díszeket, téli terméseket, szárított narancskarikákat is elhelyezhetünk.

5. Ha ragaszkodsz a koszorúhoz
  Régi pólókból, újságpapírból vagy éppen egy rossz pulóver ujjából készíthetsz koszorú alapot. Ezt kedved szerint díszítheted, és a közepére kerülhetnek a gyertyák. 

+1 Cserepek
  A kiürült cserepek is tökéletesek lehetnek, ha éppen semmi sincsen kéznél.

A képek forrásáért, illetve további egyszerű ötletekért katt: https://www.pinterest.com/BalkonGaz/alternat%C3%ADv-adventi-koszor%C3%BAk/